Back in the days, när jag arbetade som snabbköpskassörska fanns det en sak som jag avskydde när folk handlade på grund av stanken. Koriander. Denna krydda är verkligen vedervärdig både till smak som lukt. När den kom rullandes på varubandet höll jag nästan andan och slog snabbt som tusan in PLU:et och kastade sedan iväg den bort från mig. Den påminner om dålig parfym och parfym är verkligen inget som jag vill ha i min mat.

Här i Chile tillagar man nästan all mat med just koriander. Det är för sorgligt. Goda, mustiga grytor och soppor som smakar underbart om det inte vore för att jag måste pilla bort koriandern. Inte vågar jag säga till heller att jag inte gillar den för nu har det gått så lång tid att det vore pinsamt om jag skulle krypa till korset om säga sanningen.